نوعی نان شبیه به نان فطیر است که در بسیاری از شهرهای ایران با روشهای متفاوت پخت می‌شود و فارغ از مواد استفاده شده در پخت آن اغلب مدور و با قطر کمتر از ۴۰ سانتیمتر و به رنگ قهوه ای تیره است. تفاوت اصلی نان شیرمال با فطیر در هر شهرستان استفاده از شیر در تهیه خمیر آن به‌جای آب است. از همین روی بدان نانی گفته می‌شود که با شیر مالش داده شده باشد.
نان شیرمال
33,600 تومان
( آخرین بروزرسانی : 10 آوریل, 2023 )
نقد و بررسی : نان شیرمال
نان شیرمال یکی از نان های پرطرفدار و خوش طعم ایرانی است. نان شیرمال نانی شبیه به فطیر است که در شهرهای متفاوت از مواد اولیه مختلف برای پختن آن استفاده می شود. اما اغلب این نان از آرد گندم، روغن و شیر تهیه می شود. تفاوت اصلی نان شیرمال و فطیر در این است که در تهیه نان شیرمال به جای آب از شیر استفاده می شود. به این علت به آن نان شیرمال گفته می شود چون در هنگام تهیه آن، خمیر در شیر مالش داده می شود.
نان شیرمال در اشکال مختلف پخته شده و اغلب به عنوان سوغات خرید و فروش می شود. این نان را معمولا در کنار شیر به عنوان صبحانه و میان وعده سرو می کنند.
